Наше предприятие производит яблочный пектино-содержащий порошок (натуральный: загуститель, стабилизатор, желирующий агент). Применяется яблочный порошок в пищевом производстве в кондитерском производстве; кекс, зефир, мармелад, джем, фруктовые начинки, выпечка без клейковины (для увеличения вязкости, снижения калорийности и улучшения структуры); в выпечке хлеба; в молочном производстве: йогурт, молочные десерты, сметана; в мясном производстве для снижения жира в колбасных изделиях получения сочности и улучшения структуры конечного продукта; в производстве продуктов лечебно-профилактичес ких свойств.
Роздрукувати
Надіслати другу