Смак і запах: чистий, добре виражений вершковий з присмаком пастеризації. Дозволено: недостатньо виражений або невиражений вершковий або слабокормовий. Консистенція та зовнішній вигляд: Однорідна, пластична, щільна, поверхня на розрізі блискуча або слабоблискуча, суха. Дозволено: недостатньо щільна і пластична, поверхня на розрізі злегка матова з наявністю поодиноких дрібних крапель вологи розміром до 1 мм. Колір: Від світло-жовтого до жовтого, однорідний за всією масою
Распечатать
Отослать другу