Гранитный отсев (или как его еще называют "гранотсев") является основой современного производства тротуарной плитки, а также применяется для укладки этой же плитки. Из отсева еще производят бетон с гладкой поверхностью. Также применяется для подсыпки садовых дорожек и др.